• Tag chou chinois

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  • Le kimchi coréen, c'est quoi ?

    Par Samsambeok dans Parlons... Gastronomie ! le 20 Janvier 2016 à 14:17
    ...l’origine le mot kimchi signifierait « légume submergé ». Dans la plupart des cas, ce « légume submergé » c'est le chou chinois (le met est alors appelé baechu kimchi ) et les ingrédients les plus récurrents   sont le radis, l’ail, l’oignon blanc, le gingembre, le piment rouge...

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